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Guide gratuit FAO 2011 : menu du repas de noces et service traiteur pour mariage

Traiteur pour réception de mariage : réservation, tarif moyen, menu, repas de noce à petit prix

Le choix d'un traiteur spécialisé en réceptions de mariages est très important pour la réussite de votre réception de noces, du cocktail au repas en passant par les desserts, la pièce montée, le choix du vin et du champagne. Pour organiser son mariage, le couple doit se poser plusieurs questions importantes pour bien choisir son prestataire :

• Quel lieu de réception choisir et quelles questions poser au traiteur ?
• Quels sont les pièges à éviter ?
• Le traiteur impose t'il un droit de bouchon si le vin ou le champagne est fourni par les jeunes mariés ?
• Le traiteur a-t'il l'habitude d'organiser des réceptions de mariage et combien organise-t'il de repas chaque année ?
• Comment bien lire un devis gratuit et un contrat d'engagement entre le prestataire et le client ?
• Quel type de cuisine ou de restauration est proposée par le traiteur ? (restauration chaude ou froide)
• Le traiteur s'occupe t'il également de la décoration des tables et du lieu de réception ?
• Faut-il louer du matériel de réception supplémentaire pour le repas de noces ? le mobilier est-il compris dans la prestation ?

Autant de bonnes questions à poser au prestataire dès le premier rendez-vous préparatif et la première rencontre de présentation avec le traiteur ou le lieu de réception loué pour la soirée de noces.

Un traiteur pour réceptions de mariages propose généralement plusieurs menus personnalisables selon votre goût : apéritif dinatoire pour un cocktail et un repas rythmé et convivial, repas gastronomique servis à table, buffet froid à volonté mais aussi décoration des tables et de la salle de réception : ballons personnalisés avec les prénoms des mariés, nappes blanches ou de la même couleur que le thème de décoration du mariage, fleurs et centres de tables, étiquettes de vin et de champagne personnalisées, serviettes de tables personnalisées, etc.

Pour l'aider dans ses choix, le couple d'amoureux peut également faire appel à un Wedding Planner ou un organisateur de mariage clé-en-main ou all inclusive qui lui donne alors des conseils pour réserver le traiteur et les autres prestataires artistiques et techniques de la réception selon le gout et choix des futurs mariés : orchestre ou dj pour animation musicale, orchestre Jazz ou magicien close-up durant le cocktail, caricaturiste durant le repas avec passage à chaque table, photographe professionnel, film et reportage vidéo de mariage, fleuriste et art floral pour la décoration de l'église ou du lieu de réception, etc.

En sens inverse, le traiteur peut également proposer à ses clients un lieu de réception ou une salle de mariage de qualité qui pourra être réservée en même temps que le service traiteur. Le matériel de réception utile pour le service et le repas (tables, chaises, cuisine équipée...) sera ainsi compris dans le prix proposé pour le repas et la salle de réception : le prix de facturation sera généralement allégé, car le prestataire vous fera surement une ristourne ou promotion si vous réservez plusieurs prestations en même temps. Le tarif moyen d'un traiteur vari généralement de 30 euros à plus de 100 euros par invité si le couple réserve un cocktail dinatoire, un buffet froid à volonté où un repas gastronomique servis à table avec champagne, une pièce montée personnalisée avec serveurs et serveuses jusqu'au petit matin.

Vous êtes prestataire du mariage (traiteur ou restaurant pour mariage, organisatrice de réceptions, salle en location ou lieu de réception) et souhaitez apporter une correction à cet article ou publier un complément d'information ? Contactez-nous via la rubrique Contact

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